الكيزر والبتيبان

الكيزر والبتيبان






العيش الكيزر والبتيبان من
اهم الاستخدمات لجميع الافراد يوميا



المقادير




600جم دقيق ابيض


300جم ماء


50جم لبن حليب


1ملعقة صغيرة ملح


1ملعقة صغيرة سكر


1بيضة


1ملعقة كبيرة خميرة جافة

خطوات العمل




يذاب جميع المقادير فى اناء
عميق معدا الدقيق وبعد يضاف الدقيق
ويلف العجين ويترك لمدة ساعة فى مكان
دافىء


وبعد يقطع العجين الى قطع
صغيرة ويلف براحة اليد على شكل كرة
صغيرة اواشكال طولية حسب الرغبة


ويوضع فى الصوان لتسوية
ويترك فى مكان دافى لمدة ساعة حتى
يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض
المخفق بقليل من


اللبن اوبدونه حسب الرغبة
ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى 220درجة
مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى