yasser computer
عدد المشاركات : 2422 نقاط المشاركات : 15892 نقاط التميز : 22 تاريخ التسجيل : 04/07/2010 العمر : 34 الموقع : الزقم z'goum رسالتي : كن في الدنيا كأنك غريب أو عابر سبيل
| موضوع: كمونية تونسية الجمعة أغسطس 13, 2010 1:57 pm | |
| كمونيه تونسيه المقادير 500غ لحم علوش هبرة 500غ كبدة علوش كاس زيت راس بصل قليل من الثوم المجروش 1طماطم معجون نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل ملعقه صغيرة ملح ملعقه أكل تابل وكروية ملعقه صغيرة كمون الطريقة يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس ( المقدنوس) بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج | |
|